为了进一步规范我校食堂的管理，切实加强食品卫生的监督，提高各员工的服务素质，确保学校有良好的后勤服务保障，特制定如下制度：

一、严格遵守国家法律、法纪和学校各项规章制度。

二、严格遵守《国家食品卫生法》，职工必须备有身份证、健康证和上岗证；新员工经培训合格才能上岗，对试用期（一个月）内未能达到上岗要求者，予以辞退。

三、食堂员工在工作中有违反以下规章制度者，视情节轻重给予相应处理：

1、上下班制度：按时上下班。未按规定时间上班者，每次迟到扣5元；迟到30分钟以上者扣15元，1小时以上者按旷工处理（旷工每天扣60元）。未经组长或组长助理宣布下班而私自离开食堂每次者扣5元。

2、请假制度：有事必须请假，按比例扣除当日岗位津贴和基本工资：请事假半天以内或半天者，向组长请假；请事假1天以上者，报学校领导批准。病假必须持校医或其它有效证明，病假1天以上者，报学校领导批准，按比例扣除当日岗位津贴和基本工资的50%。

3、工作制度：

⑴ 不服从组长、组长助理工作安排和调动者，降低奖励工资评定等级。

⑵ 未能按时、按质、按量完成本职工作，对师生就餐造成不良影响者，视情节轻重予以减发岗位津贴、调换工种，直至辞退处理。

⑶ 对有意损坏公物或因工作疏忽造成食堂设备损坏者，除赔偿相关损失外，减发岗位津贴的10%；严重影响食堂正常运作者，报学校处理。

⑷ 上午、下午工作完成后，严禁随意离开食堂或在校内乱跑、乱叫；早晚班整体工作未完成，不能私自睡觉或离开食堂。早班不得大声说话、唱歌等，以免影响学生正常休息，对违反以上之一者，予以批评教育，并将该表现纳入奖励工资的评定内容。

⑸ 严禁超标准售卖饭菜，严禁多收或少收款项。违者经查实给予批评教育、警告、扣发工资直至辞退处理。食堂员工未经批准，不得私自给亲友买饭菜。外来人员、校内工友、厨工家属、老乡用餐需到指定窗口购买，违反以上规定者，扣除岗位津贴的10%。

⑹ 在学生就餐时间之前，做好各项准备工作，以保证学生就餐准时进行。违者按迟到处理，每次扣发5元。

⑺ 严格执行各项卫生制度。工作期间必须穿工作服，戴专用围裙，进入熟食间或配餐间必须洗手、消毒、佩带衣帽口罩。不按卫生要求工作者，予以批评教育，两次违反该规定者扣岗位津贴的10%。

⑻ 严禁在食堂内（包括学生餐厅）抽烟，违者每次扣5元。

4、宿舍制度：

⑴ 集体宿舍内严禁擅自留宿亲友，如有确实需要，必须报知主管领导批准。违者每人次扣30元。

⑵ 严禁在宿舍内进行黄、赌、毒等活动，违者开除或移送公安机关。

⑶ 严禁影响他人休息，讲究宿舍文明。

⑷ 定期、定人搞好宿舍公共卫生，违反⑶、⑷两条之一者，每次扣5元，并将表现纳入奖励工资的评定内容。

5、其他制度：

工友之间必须和睦相处，严禁打架、吵架或利用不正当手段报复他人。违者开除处理，触犯法律者移交政法部门处理。